Allie アリー

Det fina med detta recept är att den använder bitar av vattenmelon i kakan och vattenmelon juice i glasyr. Och det ser också ut som vattenmelon när den är skivad och serveras.

Den ursprungliga receptet krävde röda karamellfärg i glasyr för att göra det rött, vilket jag antar verk för toppen av kakan, men du kan också göra en sats av isbildning använda grön karamellfärg för sidorna av kakan för att ge färdiga Produkten utseendet av en vattenmelon skorpa.

INGREDIENSER:

1 (2-lagers-paketet) Vit kakmix 
1 litet paket blandad frukt gelatin pulvret 
1-1/3 cups kärnfria vattenmelon skuren från centrum och kubik i 1-tums block 
3 äggvitor 
1 msk vegetabilisk olja 
1 dl små choklad chips , tillval

GLASYR:

1/4 kopp vattenmelon juice 
1/2 kopp smör, vid rumstemperatur 
2 dl strösocker 
2 (3-ounce) paket cream cheese, vid rumstemperatur 
2 till 3 droppar röd karamellfärg, valfri 
2 till 3 droppar grön karamellfärg, tillval 
1/8 kopp miniatyr choklad chips, valfria

Vägbeskrivning:

Värm ugnen till 350 F. Fett och mjöl en Bundt kaka pan (eller 9 x 13-tums cake pan).

I en medelstor skål, vispa ihop kakmix och gelatin pulver tills kombineras. Ställ åt sidan.

I en stor skål, slå vattenmelon, äggvita och vegetabilisk olja tills den är slät. Lägg torra ingredienser, halv åt gången, och blanda tills väl blandat. Vik in choklad chips, om du använder.

Häll i förberedda pan och grädda cirka 35 minuter tills tandpetare införas i mitten kommer ut rena. Svalna till rumstemperatur före glasyr.

För glasyr, blanda vattenmelon juice, smör, florsocker och grädde ost till kombinerad och fluffigt. Avsätta en del glasyr för toppen av kakan och några glasyr för sidorna av kakan. Lägg rött karamellfärg till isbildning i toppen av kakan för att uppnå en ljus vattenmelon färg.Lägg grön mat färg till isbildning för sidorna av kakan för att simulera vattenmelon svålen. Frost kyls kaka. Placera choklad chips sporadiskt runt toppen av kakan för att simulera frön.

Kylskåp för att ställa glasyr. Ta bort från kylskåpet minst 30 minuter före servering.