Coffee cupcakes
Här är 2 av mina nygräddade cupcakes!
Den här gången så fick det bli caffe smak ! Smarigt värre ;)
Här kommer recept på mina cupcakes!
Degen:
- 3st ägg
- 2,5dl strösocker
- 1tsk vaniljsocker
- 50g smör
- 1dl gräddfil eller creme fraiche
- 2msk kallt kaffe
- 3,5dl vetemjöl
- 2tsk bakpulver
- 4msk kakao
- 1nypa salt
- 100g mörk eller ljus mjölkchoklad
Frostingen:
- 60g mjukt smör
- 5dl florsocker
- 1tsk vaniljsocker
- 100g philadelphia ost
- 1msk varmt kaffe
- strössel,blommer eller fruktbitar till garneringen
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 175 grader .
2.Vispa ägg,strösocker och vaniljsocker vitt och mcket pösigt.
3. Smält smöret,häll i gräddfilen/creme fraichen och det kalla kaffet och blanda ner det i smeten.
4. Blanda vetemjöl,bakpulver,kakao och salt i en dunke för säg,häll sedan ner det i smeten och vänd försiktigt ner det .
5. hacka mjölkchokladen grovt och häll ner det i smeten.
6. Placera ut pappersformarna i en muffinsform och fyll dom till lite mindre än halva formen.
7.grädda i mitten av ugnen i ca 15 min,låt sedan svalna.
För frostingen:
1. Rör smör,florsocker,vaniljsocker,kakao och philadelphila ost krämigt,rör sst ner kaffet.
2. Bred frostingen över cupcaken och andvänd gärna en sprits för ett kawaii-resultat!
Kommentarer
Postat av: Tea
Så det var därför du ville veta hur creme fraiche stavades.
Postat av: Allie
ja det var det Tea haha ;D
Trackback
